Solo il meglio della Sicilia
300 ettari, con una potenzialità produttiva annua di oltre 5000 tonnellate
Il territorio
L’area di produzione ricade nel comprensorio che si estende attorno al piccolo comune di San Cono, dove la pianta del fico d’india ha trovato le condizioni ideali di sviluppo, assicurando una produzione di grande pregio presente ormai nei più importanti mercati italiani ed europei. L’areale di coltivazione comprende le province di Catania con San Cono, San Michele di Ganzaria, di Caltanissetta con Mazzarino e di Enna con Piazza Armerina.
Prodotti
In questo areale insiste una superficie coltivata di circa 2.000 ettari di ficodindia. Coltiviamo principalmente tre cultivars: la gialla detta anche surfarina, la rossa sanguigna e la bianca muscaredda.
Curiosità
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