I fichi d’india in commercio sono solitamente privi di grosse spine, ma potrebbero presentarne qualcuna residua. Per eliminarli si consiglia di sciacquarli sotto acqua corrente per poi infilare il frutto con una forchetta e praticare un taglio longitudinale nella buccia senza intaccare la polpa. Infine rimuovere le estremità con un coltello, separare la polpa dalla buccia facendola “rotolare”. Così, il frutto sarà pronto da servire e senza spine.